Aioli de Provence

Ingrédients
Prévoir 1/personne
- Oeuf
- Carotte,
- Courgette,
- Pomme de Terre,
- Choux Fleur,
- Poireau,
- Céleri
Pour la mayonnaise
- 1 gousse d'ail,
- 1 jaune d'œuf,
- 1 cuillère à café de moutarde,
- huile d'olive,
- huile de tournesol,
- sel et poivre