Saumon sauce Citron/Estragon et Céréales
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Il vous faudra
- un dos ou filet de saumon/ personne,
- 1 citron,
- 50 gr de beurre,
- 1 verre de lait,
- 2 cuillère à soupe de farine,
- 1 cuillère à soupe d'estragon,
- 80 gr/personnes de céréales,
- 2 bouillons cube,
- sel et poivre
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Il vous faudra:
- 150 gr de boeuf hachée par personne,
- 2 gousses d'ail,
- persil,
- 1 oeuf,
- 1 tasse de lait
- 1 morceau de pain dur ou pain de mie
- farine
- sel, poivre, huile olive
Accompagnement pâtes, riz...
Suite et fin
Le risotto aux Cépes en image
Le risotto aux cépes
Pour faire le Risotto aux Cépes, il vous faut:
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 1 verre de riz rond Arborio pour 2 personnes
- 1 bouillon cube,
- 1 petite bouteille de vin blanc,
- 50 gr de parmesan râpée,
- 30 gr de Cépes desidratés,
- 1 petit de crème fraîche épaisse,
- sel, poivre, huile d'olive
Risotto aux Cépes
mardi 19 avril 2016
Pour faire un bon petit salé aux lentilles, il vous faudra:
- Un paquet de lentilles vertes Du Puy,
- 1 Oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 200 gr de petit salé fumé,
- 4 Saucisses de Montbéliard fumées
- sel, poivre, thym et laurier,
- 1 cube de volaille ou boeuf.
Passionnée de cuisine mon but est de vous permettre de réaliser d'une façon simple et efficace des bons repas maisons. On fera varier les plaisirs de petits plats romantiques, aux plats de tous les jours pour toute la famille, on passera des plats dignes des plus grandes tables au repas dit: "fonds de placard".